2008年06月18日

ほうれん草パスタ

一人暮らし、もしくはお昼ご飯にぴったりの、このパスタ。
友達に教えたら好評だったので、ここでもご紹介します。

材料(一人分)は、


CIMG4117.jpg

フランスのスーパーならどこでも買える、冷凍の EPINARDS HACHES
(ミキサーにかけて小さいかたまりにしてあるほうれん草)
スーパーで1kg1ユーロ程度です。安い。
これを5つくらい。

と、


CIMG4118.jpg

ラルドン(Lardons)。角切りベーコンみたいなもの。
これもスーパーで1,2ユーロ程度。
これを4分の1〜3分の1くらい。


あとは、牛乳適量(100ccくらい?)・キューブ(コンソメ)小さいもの1つ・
パスタ適量・エメンタールチーズ適量・黒胡椒適量

「適量」ばっかでごめんなさい。適当です。


作り方


ラルドンは、先に炒めます。
カロリーを増やしたくないので、油はナシ。


CIMG4120.jpg

ラルドンに火が通ったら、ラルドンが隠れるくらいの牛乳、
凍ったままのほうれん草ブロック、コンソメを投入。


CIMG4121.jpg

ほうれん草のかたまりが溶けて牛乳に色が染まってきたら、エメンタール投入。

このあたりからパスタを硬めに茹でます。

エメンタールは、パスタにくっついて固めてしまうので、完全に溶かしてしまいます。


チーズが溶けてから、茹でたパスタを投入、しっかり絡ませてできあがり。


CIMG4122.jpg


パスタは、このぐるぐるしてるのが、ほうれん草がよく絡まって、おいしいです。
火の通りも早いし、おすすめです。


栄養満点、安くて簡単なので、ぜひお試しあれ♪


posted by かりん at 19:40 | かんたんレシピ
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